Receta de A Cocinear Cocina Básica: “Si nunca has probado el pollo de corral…, debes hacerlo, ya que cambian por completo color, sabor , olor, y textura…; con respecto a la carne de pollo que solemos consumir. Son pollos de mayor tamaño, tardan más en cocinarse, y el precio es un poco más elevado…; pero la calidad, aún lo es más…, y el resultado merece la pena.”
