Pulpo a la gallega (a feira)

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pulpo a la gallega
A Cocinear - Valkicocina
 
A Cocinear: Exquisita receta de pulpo habitual como ración en numerosos bares y restaurantes de toda la geografía española. Es típico también comerlo en Argentina en Semana Santa. Es todo un espectáculo poder ver en Galicia como cuecen los pulpos "las pulpeiras" en grandes calderos y, sobre todo, como lo cortan y sirven.
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