Camembert al horno con uvas y miel

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🧀 Camembert al horno con uvas, nueces y miel

🛒 Ingredientes (2–4 personas)

  • 1 queso Camembert entero (250–300 g)

  • 1 puñado de uvas (mejor negras o rojas)

  • 1 puñado de nueces troceadas

  • 2 cucharadas de miel

  • Pimienta negra recién molida

  • Orégano seco

  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

👩‍🍳 Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C.

  2. Coloca el Camembert en una fuente apta para horno (puedes usar su propia caja de madera si es apta o un pequeño molde).

  3. Lava las uvas y colócalas alrededor del queso.

  4. Reparte las nueces por encima y alrededor.

  5. Riega todo con la miel.

  6. Añade un poco de pimienta negra recién molida y espolvorea orégano al gusto.

  7. Termina con un hilo de aceite de oliva.

🔥 Horneado

  • Hornea 15–20 minutos, hasta que el queso esté muy cremoso por dentro (puedes pinchar ligeramente para comprobarlo).

  • Si lo quieres más dorado por arriba, añade 2 minutos de grill al final.

🍞 Para servir

  • Acompaña con pan rústico, tostadas, colines o incluso pan de semillas.

  • También queda espectacular con una pizca de sal en escamas justo al sacar del horno.

✨ Variantes

  • Sustituye las uvas por pera o manzana.

  • Añade un toque de romero o tomillo en lugar de orégano.

  • Un chorrito de vino blanco o brandy antes de hornear le da un punto increíble.