El cocido madrileño es un plato tradicional de la cocina española, especialmente de Madrid. El cocido madrileño es un plato reconfortante y delicioso.
Ingredientes:
- Carne de ternera (morcillo o osobuco)
- Carne de cerdo (panceta, oreja, morro)
- Chorizo
- Morcilla
- Garbanzos
- Verduras (cebolla, zanahoria, puerro, apio)
- Patatas
- Verduras para el relleno (espinacas, acelgas)
- Fideos o arroz (opcional)
Notas:
- Tiempo de cocción: El cocido madrileño requiere tiempo y paciencia, ya que las carnes y garbanzos necesitan cocinarse lentamente.
- Variaciones: Puedes personalizar el cocido según tus gustos y preferencias, añadiendo o sustituyendo ingredientes.
