El escabeche es un método de preparación y conservación de alimentos en vinagre. El método consiste en cocinar el alimento, que bien puede ser carnes, pescados verduras… en una mezcla de vinagre, aceite, vino , miel y pimienta. Y es de origen árabe.
El escabeche es un método de preparación y conservación de alimentos en vinagre. El método consiste en cocinar el alimento, que bien puede ser carnes, pescados verduras… en una mezcla de vinagre, aceite, vino , miel y pimienta. Y es de origen árabe.
