La receta de la ensalada campera es una de esas recetas que se hacen en casa desde que me alcanza la memoria. Esta ensalada hecha con patatas, es facilísima de hacer, la guardas en la nevera y de un día para otro está aún más rica si cabe. Puede ser una maravilla si la llevas a la playa y también para dejar preparada al volver del trabajo. Además, es tan versátil que puedes usarla como receta de aprovechamiento y usar como ingrediente todo lo que se te ocurra partiendo de la receta de ensalada campera tradicional que te doy aquí.
