¡Qué combinación más fresca y equilibrada! 😍 Te dejo la receta detallada de la ensalada de melocotón con jamón serrano y queso tierno, con un aliño de mostaza y vinagre:
🥗 Ensalada de melocotón con jamón serrano y queso
Ingredientes (4 personas)
-
2 melocotones maduros pero firmes
-
100 g de jamón serrano (en lonchas finas o en virutas)
-
150 g de queso tierno (puede ser de vaca o mezcla)
-
150 g de lechugas variadas (rúcula, canónigos, hoja de roble, etc.)
-
50 g de nueces troceadas
-
50 g de aceitunas (negras o verdes, según prefieras)
Aliño
-
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharadas de vinagre (de Jerez o balsámico, según te guste más)
-
1 cucharadita de mostaza Dijon
-
Sal al gusto
