Huevos a la salmantina

INGREDIENTES para hacer huevos a la salmantina:

• 500 gr de patatas
• 4 huevos
• 100 gr de secreto de cerdo
• 75 gr de chorizo para cocinar
• 50 gr de jamón en lascas
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón
• sal
• aceite