🥗 Judías verdes con jamón, tomate, huevo cocido y sofrito de cebolla con pimiento verde y ajo
Este plato es un salteado tradicional y saludable de la cocina mediterránea, que combina verduras frescas, proteínas ligeras y un sofrito casero lleno de sabor. Las judías verdes son el ingrediente principal, acompañadas por jamón serrano en taquitos, huevo cocido en cuartos o picado, y un sofrito aromático de cebolla, pimiento verde y ajo. El toque de tomate triturado aporta jugosidad y un sabor ligeramente ácido que equilibra el conjunto.
Se sirve caliente o templado, ideal como primer plato, guarnición o incluso cena ligera.
