La coxa de pollo con papas al horno es uno de esos platos que, además de ser deliciosos, nos trasladan a nuestra infancia, a esos almuerzos en casa de la abuela o a las reuniones familiares de domingo. Preparado al horno, el pollo queda jugoso por dentro y dorado por fuera, mientras que las papas se impregnan de todos los jugos y sabores, creando una combinación irresistible.
