Aquí tienes una receta fácil, rápida y perfecta para hacer napolitanas de jamón y queso con hojaldre en casa. Quedan doradas, crujientes por fuera y fundentes por dentro.
🧀🥓 Napolitanas de jamón y queso con hojaldre
Ingredientes (8–10 napolitanas)
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1 lámina de hojaldre rectangular
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8–10 lonchas de jamón york
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8–10 lonchas de queso (emmental, gouda, havarti o el que más te guste)
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1 huevo batido (para pintar)
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Semillas de sésamo o queso rallado (opcional)
Preparación
1. Preparar el hojaldre
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Extiende la lámina de hojaldre sobre la mesa con su propio papel.
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Córtala en rectángulos del tamaño deseado (pequeños para aperitivo, grandes para merienda).
2. Rellenar
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Coloca en cada rectángulo una loncha de jamón y una de queso.
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Deja 1 cm libre en los bordes para que cierren bien.
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Opcional: añade un poco de orégano o mostaza suave para más sabor.
3. Formar las napolitanas
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Enrolla cada rectángulo desde un extremo hacia el otro, cerrando como un librito.
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Coloca el cierre hacia abajo en la bandeja del horno.
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Sella ligeramente los extremos con los dedos.
4. Pintar y decorar
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Pincela con huevo batido para que queden doradas.
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Decora con sésamo o espolvorea un poco de queso rallado (opcional).
5. Hornear
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Hornea a 200 ºC, calor arriba y abajo, durante 15–18 minutos,
hasta que estén bien doradas y el queso burbujee.
