El solomillo de cerdo al vino blanco con champiñones y zanahoria es un plato delicioso, muy aromático y fácil de preparar. Combina la suavidad del solomillo con una salsa ligera y sabrosa.
Aquí tienes la receta completa paso a paso 👇
🧂 Ingredientes (para 4 personas)
-
1 solomillo de cerdo (aprox. 600–700 g)
-
250 g de champiñones frescos (laminados o en cuartos)
-
2 zanahorias grandes
-
1 cebolla mediana
-
2 dientes de ajo
-
1 vaso de vino blanco (unos 150 ml)
-
1 vaso de caldo de carne o verduras (unos 200 ml)
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de harina (opcional, para espesar la salsa)
-
Sal y pimienta al gusto
-
(Opcional) tomillo o romero para aromatizar
