Las croquetas de cocido son uno de los bocados más apreciados de la cocina española y una manera perfecta de aprovechar la carne que sobra del guiso. Con una bechamel cremosa, un rebozado crujiente y todo el sabor del morcillo, pollo, jamón y panceta, estas croquetas caseras se convierten en un aperitivo o entrante irresistible.
