Cómo hacer pancakes esponjosos es muy sencillo. Si quieres que te salgan esponjosos y tiernos, tal y como les gustan a los canadienses o estadounidenses, siguiendo unos trucos facilísimos los conseguirás. Solo te quedará acompañarlos de tu sirope o de tu fruta preferida y será un delicioso desayuno o postre. Fuente: Recetario de Cocina.
