Cómo hacer un Bocadillo de calamares en casa.Posted on 26 noviembre, 2016 Me resulta curioso que este bocadillo se haya convertido en uno de los platos más típicos de la gastronomía madrileña, y es que no puedes irte de Madrid sin comerte un bocadillo de calamares en la Plaza Mayor. RECETA : Cocinando entre Olivos.