El marmitako de atún es una receta tradicional típica del norte de España. Su origen se encuentra entre los pescadores vascos y cántabros, se hace especialmente entre los meses de Julio a Septiembre, época de la pesca del bonito. La receta se elabora con una serie de ingredientes básicos, bonito, patatas, pimiento morrón, pimiento verde, cebolla y aceite de oliva…
