MERLUZA A LA VASCA. Ingredientes: 400 gr de almejas, Sal, 2 huevos, 4 espárragos blancos cocidos, 800 gr de merluza, 1 diente de ajo, una cebolla tierna, pereijl, 30 gr de aceite de oliva, una cucharada de harina, 100 ml de vino blanco, 300 ml de caldo de pescado, 100 gr de guisantes.
