Ensalada de pasta rápida de preparar y muy apropiada para llevar en el tupper a cualquier sitio. Por ejemplo para un día de playa o campo, para llevar al trabajo… También es muy recomendable para cenas ligeras y al mismo tiempo saciable.
Ingredientes: pasta de colores (hemos utilizado hélices), 2 huevos cocidos, 1 manzana, queso fresco o el que tengas a mano o más te guste, fiambre de pavo o jamón york, nueces, pasas, aguacate y surimi (palitos de cangrejo).
La elaboración es sencilla: hervir la pasta (nueve minutos), cortar los ingredientes en tiras o dados. Poner todo en un bol o ensaladera y regar con aceite de oliva. Sazonamos con mezcla de especias para ensalada que ya venden preparadas y que contiene orégano, albahaca, pimienta y salvia.