La pipirrana es una ensalada típica y emblemática de la provincia de Jaén, en Andalucía, España. Aunque se consume en todo el sur de España, su origen y mayor arraigo están en Jaén, siendo un plato humilde y refrescante ideal para el verano, compuesto principalmente por tomate, pimiento verde, pepino, cebolla, ajo, atún y huevo duro.
