ALMEJAS EN SALSA MARINERA. Ingredientes: 500 gr de almejas, 1 cebolla, 2 guindillas, 1cucharadita de harina, 1/2 cucharadita de pimentón, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 dientes de ajo, 100 ml de vino blanco, 250 ml de fumet de pescado, 40 ml de aceite de oliva, perejil, sal.
