Fideuá de merluza y sepia con gambas. Ingredientes: 2 sepias pequeñas o una mediana (unos 300 gramos), 1 cebolla morada, 1 puerro, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, 6 gambas, sal y pimienta, 3 tomates de pera, 1 cucharada de tomate concentrado, 1 cucharadita de pimentón, 40 ml de brandy, 300 gr de fideos medianos, 1 litro de caldo de pescado, 250 gr de merluza.
