Ingredientes: 3 patas de pulpo ya cocidas, 3 patatas medianas, pimentón, sal en escamas y Aceite de Oliva Virgen Extra.
Elaboración:
1-Cocer las patatas con la piel en abundante agua. Unos 35 minutos. Pelamos y troceamos.
2-Salteamos las patas de pulpo en una sartén con una pizca de aceite.
3- En una bandeja o tabla colocamos las patatas como base. Sobre las patatas ponemos el pulpo troceado.
4- Añadimos sal en escamas, espolvoreamos con pimentón y un buen chorreón de aceite de Oliva Virgen extra.
