Ingredientes: Para la papilla: 125 gr de leche entera y 25 gr de harina de fuerza.
Para la masa: 480 gr de harina de fuerza, 120 gr de azúcar (70 si lo rellenas), 5 gr de sal, 2 huevos, 70 gr de mantequilla, 2 huevos, 25 gr de levadura fresca, ralladura de una naranja y un limón, 50 gr de mermelada de naranja amarga, 50 gr de leche tibia, 10 gr de agua de azahar. Para decorar: 1 huevo, fruta confitada y almendras laminadas.
Para el relleno de trufa: 300 ml de nata para montar, 3 cucharadas de azúcar glass y 2 cucharadas de cacao en polvo puro.
Para el relleno de nata: 300 ml de nata para montar y 3 cucharadas de azúcar glass.
