El sándwich Croque Madame es otra versión del sándwich Croque Monsieur, un emparedado típico de Francia. La diferencia es que el Croque Madame lleva un huevo frito por encima del sándwich, lo que actúa como recuerdo de un tocado de señora. Utiliza bechamel y queso, y está muy jugoso. Receta de RECETARIO DE COCINA 
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