SECRETO DE CERDO ASADO con patatas y cebolla. Ingredientes: 1 kg de secreto de cerdo, 4 patatas, 2 cebollas, 200 ml de cerveza, Pimienta, Orégano, Sal y aceite de oliva. Para el aliño: 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de tomillo, 1 de romero, 1/2 de pimienta, 1/2 limón, 1 cucharada de mostaza, 4 cucharadas de aceite de oliva.
