Guiso de sepia con guisantes muy tierna y sabrosa. Ingredientes: 1 kg de sepia, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1/2 pimiento verde, 1/2 vasito de brandy, 2 hojas de laurel, 2 guindillas (opcional), 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de perejil, 200 gr de guisantes congelados, 4 cucharadas de tomate frito, aceite de oliva y sal.
